Fayet Catalan entier, Bellota-Bellota (environ 400 - 500 g)

soit 35.00€ le kg

Une charcuterie assez maigre élaborée traditionnellement au pied des Pyrénées catalanes. Un assaisonnement très doux, un affinage à son point d’équilibre entre la saucisse et le saucisson afin de lui conserver une texture fondante et souple à la fois. Un goût subtil, délicat et des épices discrètes, mais présentes qui prolongent longtemps, longtemps, le parfum du Fayet en bouche.

Le « Petit Frère » du Fayet mais de toute évidence le succès n’atteint pas le nombre des années !!

Le mini-fayet s’est imposé comme un bestseller sinon « LE » best-seller.

A l’apéritif ou à emporter pour grignoter ; son succès est aussi mérité car c’est aussi et avant tout un mini saucisson incroyablement doux, savoureux, délicieux.
Une harmonie parfaite entre authenticité et raffinement.

Origine de la viande : Espagne (naissance, élevage, abattage)
Produit conditionné sous vide.