La Tire rouge 2021 AOP Fitou (75 cl, caisse de 6)

soit 13.60€ le litre

En conversion BIO
Producteur : Jeff Carrel
60% Carignan, 40% Syrah
Robert Parker - Wine Advocate : 90-92/100
Jeb Dunnuck : 90-92/100

Robe : pourpre violacée sombre, à la limite de l'opacité.
Nez : explosif, sur la crème de fruits noirs, les épices et une pointe végétale pour la fraîcheur (menthol/eucalyptus).
Bouche : total raccord, à savoir toute aussi explosive, avec un fruit intense, frais, vibrant, et une matière charnue, veloutée.
Finale : mâchue, légèrement accrocheuse, mais c'est tellement gourmand qu'on l'oublie totalement.

Accord met/vin : avec un plat un peu riche, les tannins seront gommés sans problème.