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Dégustation

Dégustation à la truffe

Manchego semi curado à la truffe, Gomez Moreno (environ 250 g)

Besace de chèvre truffée "Tuber Melanoscop." 2% chevrefeuille (environ 50 - 100 g)

Crémeux de Bourgogne aux truffes (environ 200 g)

Burrata à la truffe, Artigiana (2 x 125 g)

P'tit bessin à la truffe noire 4% (pièce, environ 175 g)

Dégustation pâtes dures

Abondance fermière AOP (environ 200 - 250 g)

Abondance fermière AOP (environ 250 - 300 g)

Appenzeller AOC (environ 200 - 250 g)

Appenzeller AOC (environ 250 - 300 g)

Beaufort d'été AOP (200 - 250g)

Cantal entre deux AOP (environ 200 à 250 g)

Cantal entre deux AOP (environ 250 à 300 g)

Comté AOP, 14 à 18 mois (200 - 250 g)

Comté AOP Mamie Or, 8 à 12 mois (50 - 100 g)

Comté AOP Mamie Or, 8 à 12 mois (250 - 300 g)

Gruyère de gruyère (environ 150 - 200 g)

Gruyère de gruyère (environ 200 - 250 g)

Ossau-Iraty AOP Grande Réserve affinée (environ 200 g)

Meule de Savoie (environ 150 - 200 g)

Meule de Savoie (environ 200 - 250 g)

Mimolette tendre fermière (environ 200 - 250 g)

Mimolette vieille (environ 200 à 250 g)

Mimolette vieille (environ 250 à 300 g)

Mimolette demi-vieille BIO, 27 % MG/PF (200 g)

Petite meule des Alpes (environ 50 - 100 g)

Dégustation lait de vache

Ardéchois bichonné (environ 150 - 200 g)

Ardéchois bichonné (environ 200 - 250 g)

Brie de Meaux AOP (150 - 200 g)

Brie de Melun AOP (environ 150 - 200 g)

Brie de Melun AOP (environ 200 - 250 g)

Brillat Savarin affiné IGP (environ 500 g)

Camembert au lait cru BIO 22 % MG/PF, Lait Plaisirs (250 g)

Camembert au lait pasteurisé BIO, Pré Fleuri (250 g)

Camembert de Normandie "Abbaye" Reaux AOP - au lait cru (environ 250 g)

Camembert de Normandie Bonchoix (pièce, environ 250 g)

Camembert de Normandie AOP BIO fermier au lait cru moulé à la louche, 22 % MG/PF (250 g)

Cantal AOP entre-deux au lait cru BIO, 30% MG/PF (200 g)

Chaource AOP (environ 200 à 250 g)

Chaource AOP au lait pasteurisé 22% de MG, Lincet (250 g)

Coeur de Thierache Leduc (environ 200 g)

Coeur de Neufchatel AOP fermier (environ 200 g)

Neufchâtel AOP fermier au lait cru BIO, 22 % MG/PF (200 g)

Crémeux de Bourgogne aux truffes (environ 200 g)

Edel de Cleron, Jean Perrin (environ 200 g)

Epoisses AOP (environ 250 g)

Feuille de Dreux (environ 300 g)

Petit Langres (pièce, environ 200 g)

Maroilles (environ 200 g)

Morbier AOP (50 - 100g)

Morbier AOP (100 - 150g)

Morbier AOP au lait cru BIO, 31 % MG/PF (200 g)

Munster AOP (environ 200 g)

Nénuphar (environ 250 - 300 g)

Pavé Corrézien (environ 150 - 200 g)

Pavé Corrézien (environ 200 - 250 g)

P'tit pavé du Gois (pièce, environ 200 g)

Pont l'Eveque AOP P. Gautier (environ 220 g)

Pont-l'Eveque AOP au lait cru 24% MG, Traditions de Normandie (180 g)

Demi reblochon de Savoie au lait cru AOP, Pochat & Fils (240 g)

Reblochon au lait cru AOP, Pochat & Fils (240 g)

Régal de Bourgogne aux herbes (environ 200 g)

Saint-Félicien (environ 200 g)

Saint-Félicien BIO, 35 % MG (160 g)

Saint Marcellin artisanal (pièce, environ 80 g)

Saint-Marcellin IGP (80 g)

Saint-Marcellin IGP BIO, 25 % MG, Vercors Lait (80 g)

Saint Nectaire (entre 150 et 200 g)

Saint Nectaire (entre 200 et 250 g)

Saint Simeon (environ 250 g)

Tomme de Savoie fermière (environ 200 - 250 g)

Tomme fermière de Savoie (environ 150 - 200 g)

Tomme fermière de Savoie (environ 200 - 250 g)

Tomme fruitée au lait pasteurisé, Le Rustique (280 g)

Tomme aux 7 fleurs (environ 150 - 200 g)

Tomme aux 7 fleurs (environ 200 - 250 g)

La dent du chat, Tomme de Savoie (environ 150 - 200 g)

La dent du chat, Tomme de Savoie (environ 200 - 250 g)

Brun de noix (environ 200 - 250 g)

Brun de noix (environ 250 - 300 g)

Régal de Bourgogne aux raisins (environ 200 g)

Le demi-Sénerac 100% au lait cru 3 à 5 mois d'affinage, Marie Severac (environ 300 g)

Le demi-Sénerac 100% au lait cru, plus de 6 mois d'affinage, Marie Severac (environ 300 g)

Crémeux de Bourgogne au bleu d'Auvergne (environ 200 g)

Fromage au lait pasteurisé Carré Automnal, U (220 g)

Dégustation bleus et persillés

Bleu d'Auvergne AOP (environ 250 - 300 g)

Bleu des Causses AOP (environ 200- 250 g)

Fourme d'Ambert AOP (150 - 200 g)

Fourme d'Ambert AOP (200 - 250 g)

Roquefort AOP BIO au lait cru et entier de brebis, 32 % MG/PF (100 g)

Gorgonzola DOP BIO, 26 % MG (150 g)

Gorgonzola naturel picant (environ 150 - 200 g)

Gorgonzola naturel picante (environ 200 - 250 g)

Gorgonzola DOP, Biraghi (200 g)

Bleu d'Auvergne AOP (environ 200 - 250 g)

Bleu d'Auvergne AOP (environ 250 - 300 g)

Dégustation chèvre, brebis

Bûchette de chèvre affiné "la Sarriette" F. Etoile (environ 100 g)

Bûche de chèvre BIO, 21 % MG/PF, La Lémance (150 g)

Petit chèvre BIO 15 % MG/PF (100 g)

Banon AOP au lait de chèvre, "feuille de Châtaignier lié au Raphia" (environ 100 g)

Crottin de Chavignol (1 x environ 80 g)