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Une recette qui fait l'unanimité avec 15 % de comté AOP, un des fromages préférés des français, doux et fruité, il apporte à la quenelle un goût incomparable. Se cuisine de manière traditionnelle avec une sauce béchamel mais aussi à la vapeur ou en tranches poêlées, accompagné d'une salade.
Energie : 1061,7 kJ, Matières grasses : 15.6 g, dont acides gras saturés : 8.2 g, Glucides : 17.5 g, dont sucres : 0.1 g, Protéines : 12 g, Sel : 1.3 g