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1. Mélanger 400mL d'eau et 160g de sucre brun. Bien mélanger pour dissoudre le sucre.
2. Ajouter 7g de levure et 4 œufs à la préparation et bien mélanger. Ajouter ensuite 450g de préparation pour pâte à gâteau et mélanger de nouveau.
3. Laisser reposer la pâte pendant 30 à 60 minutes. Faire cuire le gâteau à la vapeur pendant 20 à 25 minutes et déguster.