Brouilly 2021 AOP, Château de la Chaize (75 cl) / Le Petit Ballon

soit 17.33€ le litre

Appellation: Fleurie
Cépage: 100% Gamay
Alcool: 14°

Avis de l'Equipe Le Petit Ballon:
"Fleurie" est une cuvée d'assemblage, issue d'une sélection de lieux-dits cadastraux, 7 parcelles en réalité, situés en appellation Fleurie. Tout le soin et la classe des vins du Château de la Chaize se ressentent dans ce millésime 2020. Une petit complexité et beaucoup de plaisir autour d'une palette aromatique fruitée, minérale, juteuse autour de tanins doux. Une matière qui glisse voluptueusement sur le palais. A déguster sur sa jeunesse.
Les accords sans fausse notes: Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

A Propos du Domaine:
Un des plus prestigieux domaine du Beaujolais ! Classé en 1972 après les efforts de sa propriétaire, la Marquise de Roussy de Sales, le domaine présente 99 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres. Au delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !