Ingrédients
Pâte 50% : farine de blé tendre type, œufs 25%, semoule de blé dur, eau. Farce 50% : ricotta (petit lait de vache et de brebis, lait, sel), provola 10% (lait, sel, présure, ferments lactiques, Parmigiano Reggiano DOP (lait, sel, présure), chapelure (farine de blé, sel, levure de bière), pommes de terre déshydratées, truffe 1,5% (huile de tournesol, truffe d'été (Tuber aestivum vitt.), sel, arôme), sel, poivre. Saupoudré de farine de riz.